Parceria com gestores da administração pública

O Projeto:

Estabelecer uma parceria com Gestores da administração pública de forma a atuar na assessoria técnica especializada para garantir conformidade com normas sanitárias e regulatórias, melhoria contínua na qualidade dos alimentos e implementação de boas práticas em diferentes setores da alimentação. Nosso compromisso é oferecer soluções personalizadas para fortalecer a segurança alimentar nos projetos públicos desenvolvidos pelo primeiro setor, promovendo saúde pública e eficiência operacional.

BENEFÍCIOS DESTE PROJETO

Oferecer consultoria, treinamentos e suporte técnico em segurança de alimentos para o primeiro setor. O objetivo é auxiliar na adequação às normativas vigentes, otimização de processos e melhoria da qualidade dos serviços de alimentação pública.

Conformidade com normas sanitárias e regulatórias;
Redução de riscos de contaminação e surtos alimentares;
Otimização dos processos de manipulação e distribuição de alimentos;
Capacitação contínua dos profissionais envolvidos na segurança de alimentos;
Melhoria da qualidade dos serviços de alimentação pública oferecidos à população;
Parcerias com empresas e instituições para garantir alimentos seguros à população.

SERVIÇOS OFERECIDOS:

Consultoria Técnica

Assessoria para implementação de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em escolas, hospitais, mercados municipais e serviços de alimentação pública;
Diagnóstico e adequação de cozinhas industriais e unidades de produção de alimentos municipais;
Estruturação e padronização de Serviços de Inspeção Municipal (SIM) e apoio técnico na regularização de frigoríficos e agroindústrias municipais;
Desenvolvimento de manuais, POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) e documentos exigidos por legislações sanitárias;
Consultoria para Projetos Públicos → Apoio técnico para captação de recursos federais em segurança alimentar.

Treinamentos e Capacitações

Formação para manipuladores de alimentos sobre normas sanitárias e qualidade alimentar;
Capacitação para fiscais sanitários municipais sobre inspeção e fiscalização de estabelecimentos de alimentação;
Treinamentos para gestores municipais sobre implementação de programas de segurança alimentar e controle de qualidade;
Palestras e workshops sobre segurança alimentar e sustentabilidade na alimentação pública.

Auditorias e Inspeções

Auditoria de unidades de alimentação e nutrição para identificação de não conformidades e planos de ação corretiva;
Inspeção de feiras, mercados municipais e serviços de alimentação pública para verificação do cumprimento das normas sanitárias;
Relatórios técnicos detalhados com recomendações estratégicas para melhoria da segurança alimentar nos municípios.

DRA ALIANE BORGES LEAL

DIRETORIA TÉCNICA E EXECUTIVA/ FUNDADORA

Médica Veterinária com 17 anos de experiência em Inspeção, Gestão da qualidade e certificação em frigoríficos, com ênfase na adequação de processos para atender normas internacionais, incluindo certificação Halal. Expertise em implementação de sistemas APPCC, BPF e normas BRC, além de auditorias internas e externas para habilitação de mercados internacionais. Ex servidora pública Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ocupando o cargo de Médica Veterinária Oficial.